Ferie, sol og rejser til Mallorca, Ibiza og Menorca

Trampó Mallorquin – Mallorquinsk salat

Ved Rie Frank

Enkel mallorguinsk salat af friske lokale grøntsager. Velegnet som tilbehør eller som tapas til et glas hvidvin i skyggen.

Ingredienser

  • 3 tomater
  • 2 grønne pebre
  • 1 stort løg

Fremgangsmåde

Tomater, peberfrugter og løget hakkes i små stykker og blandes med lidt salt. Der tilsættes olie og det hele trækker et par timer i køleskabet.

Kan tilsættes bønner, tun, kartofler, ris eller andet efter lyst.

Kan serveres til grillmad