Fuglelivet er rigt og varieret på Mallorca. I løbet af en sæson vil man kunne se mere end 300 forskellige fuglearter på øen. Her i blandt terner, ibisser, silkehejrer, stylteløbere, rørhøge og røde glenter.
Der er ikke mange vadefugle og andefugle på Mallorca, da ferskvandsområderne er få. Derimod er der mange små fugle og rovfugle.
Gribbe, ørne, falke, hejrer, flamingoer, agerhøns og snæpper hører til blandt de fastboende fulgle på Mallorca. De kan med varierende held observeres rundt om på Mallorca. Gåsegribben vil kunne opleves i bjergområderne ligeledes eleonorafalken.
Foruden de fastboende fugle, overvintrer der mange fugle fra nord.
Tager du til Mallorca for at se på fugle, så kan rejsemålet være Naturparken Albufera mod nord (Se evt. artiklen om naturparken) eller naturparken Ses Salines mod syd være relevante. De to naturtyper er vidt forskellige, da Ses Salines mod syd er meget præget af salt over alt.
Find flere steder med godt fuglekig på Mallorca: https://www.mallorcabirdwatching.com/bird-sites-in-mallorca/