Palma er en gastroperle
Palma er en gastroperle skriver Politiken i weekendens rejsetillæg. I artiklen fremhæves byens ældste madmarked der kan dateres tilbage til 1905, restaurant Vandal, restaurant Vermo, byens fine bagerforretninger og vinforretningen Mallorcaria.
Køkkenchefen på Restaurant Vandal, Bernabe Caravotta, har iøvrigt arbejdet på restaurant Noma i København.
Læs mere:
- Madmarkedet, www.mercatdesantacatalina.com
- Restaurant Vandal, www.vandalpalma.com
- Vinforretningen Mallorcaria, www.mallorcaria.com
Kilde: Politiken, Rejser, søndag den 17. marts 2019