Spiritus: Gin fra Menorca

Gin fra Menorca

Gin-produktionen startede under den engelske besættelse af Menorca 1708-1802 og er idag en af de største eksportartikler fra Menorca.

Xoriguer i Mahon

I Xoriguer-brænderiet i Mahon / Maó kan man prøvesmage varerne og se de store kobberkedler som benyttes til destilleringen. Spritten tilsættes enebær for at opnå den duft og smag som kendetegner menorcinsk gin. Efter destilleringen ligger ginen på egetræsfade.

Den menorcanske gin er bl.a. speciel ved, at den laves på druer og ikke på korn.

Mahón Gin kan staid købes på lerflasker efter hollandsk stil eller i lave firkantede flasker efter engelsk forbillede.

Pomada

Pomada er en populær drink på Menorca. Den består af gin med lemonada / sodavand.

Pellofá

Pellofá er en forfriskende aperitif. Gin og sodavand med en skive citron kaldes pellofá.

Links

Xoriguer.es/ingles/index-ing.htm