VdlT status i 2002
I 2002 fik Menorca vinstatus med betegnelsen Vinos de la Tierra (VdlT). Denne vinstatus omfatter alle kommuner på Menorca..
PT er der 9 vingårde registreret med denne status. Cirka 41 hektar er udlagt til vinproduktionen, der stadig er begrænset. Den nye status har betydet, at der er blevet fokuseret mere på kvalitet.
Vino de la Tierra er et trin under betegnelsen DO.
Produktionsdata 2018
Areal udlagt til dyrkning af vin: 41,84 ha.
Antal vingårde: 9.
Vinproduktion: 1.360,65 hl.
Rødvin
Rødvinsdruer:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Monastrell
- Trmpranillo (Ull de Llebre)
- Syrah
Rødvinene lavet på merlot og cabernet sauvignon er mest almindeligt. Men også druer som monastrell, tempranillo (lokalt kaldet Ull de Llebre) og syrah finder autoriseret anvendelse på Menoras VT.
Rødvinene er almindeligvis runde og frugtige med et touch af en krydret sødme.
Hvidvine
Hvidvinsdruer
- Chardonnay
- Macabeo
- Moscatel
- Parellada
- Moll
Hvidvine laves primært på druerne chardonnay og macabeo. Malvasia, moscatel, parellada og moll er også tilladte druer i VT’en.
Alkoholprocent
- Rødvin: 12 procent
- Hvidvin: 11,5 procent
Vine fra VdlT skal have en samlet mindste surhedsgrad på 4,5 g / liter vinsyre, med en flygtig syreindhold på højst 0,8 g / liter, udtrykt som eddikesyre.