Sangria
Sangria Sangria bør nydes afkølet. Ingredienser 1 økologisk appelsin 1 økologisk citron 2 ferskner 1-2 spsk. sukker 1 liter kold rødvin 5 cl. brandy / cognac 2,5 cl. iskold mineralvand Fremgangsmåde Skyl citrusfrugterne og skær dem i tynde skiver, der del igen disse i 2. Hæld frugten i en kande, drys sukkeret over. Til sidst […]
Gin fra Menorca
Gin-produktionen startede under den engelske besættelse af Menorca 1708-1802 og er idag en af de største eksportartikler fra Menorca. Xoriguer i Mahon I Xoriguer-brænderiet i Mahon / Maó kan man prøvesmage varerne og se de store kobberkedler som benyttes til destilleringen. Spritten tilsættes enebær for at opnå den duft og smag som kendetegner menorcinsk […]
Spiritus på Balearerne
Vinproduktionen er helt domiierende på Mallorca. Dertil kommer mange likører. Omvendt er der kun få producenter af spiritus som gin. Fra fastlandet importeres der forskellige populære drikkevarer såsom brandy (cognac), øl og sangria. Frigola Frigola er en bitter som produceres på Ibiza. Frigola er lavet af blade og blomster fra timian. Farven på frigola er […]